生物工学一般 バラの香りの秘密を解明(The secret behind the scent of roses)
2025-04-28 フランス国立科学研究センター(CNRS)CNRSなどのフランスの研究チームは、バラの香りを生み出す化学成分を体系的に解析し、イオノン類とオキシリピン類が特にバラらしい香りに寄与していることを発見した。従来注目されていた...
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