医療・健康 加工度の低い食事は体重減少に効果的である可能性が高い(Less processed diet may be more beneficial for weight loss)
2025-08-04 ユニバーシティ・カレッジ・ロンドン(UCL)UCLなどの研究チームが、加工度の異なる食事が体重減少に与える影響を比較。栄養成分を揃えたうえで、家庭調理中心の最小限加工食品(MPF)と超加工食品(UPF)を8週間摂取させ...
食欲抑制
医療・健康 
医療・健康 カロリーを減らしたい?唐辛子を加えてみてください。(Looking to cut calories? Try adding chilies, study suggests)
2025-05-21 ペンシルベニア州立大学(PennState)ペンシルベニア州立大学の研究で、食事に少量のチリペッパーを加えると、摂取カロリーが減る可能性があることが示されました。130人の成人を対象に、ビーフチリやチキンティッカマサラ...
医療・健康 食べ過ぎを防ぐ脳の仕組み～オキシトシンを介して食欲を抑制する神経回路を同定～
2022-10-27 理化学研究所理化学研究所(理研)生命機能科学研究センター比較コネクトミクス研究チームの稲田健吾基礎科学特別研究員、宮道和成チームリーダーらの共同研究グループは、マウスを用いて、食欲を抑制する脳神経回路の機能にオキシトシ...