エルゴチオネイン

キノコ由来分子が大腸がんと関連(Mushroom-derived molecule drives microbial chemistry linked to colorectal cancer)

2025-08-04 イェール大学Yale大学の研究チームは、シイタケなどに含まれる抗酸化物質エルゴチオネインが腸内細菌間で“クロスフィーディング”され、大腸内で新たな代謝経路を形成することを発見した。Clostridium symbios...

2025-08-14

医療・健康

科学者が腸内細菌の食習慣を模倣して一般的な胃腸疾患を解明(Yale scientists imitate a bacterium’s eating habits to unravel a common stomach bug)

2025-03-10 イェール大学イェール大学の研究チームは、胃に生息するヘリコバクター・ピロリ(H. pylori)の栄養摂取メカニズムを解明するため、新たな培養技術を開発した。H. pyloriは一部の人で消化性潰瘍や胃がんの原因となる...

2025-03-15

医療・健康