グルコシノレート分解

グルコシノレートの分解が⽌まると植物体内の蓄積と分布が変化する～可⾷部中の機能性成分の蓄積制御に期待～

2023-07-20 九州⼤学ポイントグルコシノレートの分解が⽌まることが植物体に与える影響は不明体内のグルコシノレート分布が変化し、茎の成⻑に伴って葉から種⼦へのグルコシノレート輸送が⼤きく促進されることを発⾒可⾷部中のグルコシノレ...

2023-07-20

生物化学工学