セロビオヒドロラーゼ

目的は同じでも手段は異なる:細菌とカビのセロビオヒドロラーゼが結晶性セルロースを連続的に分解する戦略の違いを解明

2020-09-30 分子科学研究所発表のポイント結晶性セルロースは地球上に大量に存在し資源としての活用が期待されている細菌やカビのセロビオヒドロラーゼはセルロースを温和な条件で連続的に分解する 1分子観察、X線結晶構造解析、分子系統解...

2020-10-01

有機化学・薬学生物化学工学