細胞遺伝子工学 農業がヒトゲノムの進化を加速させ、デンプン質食品からエネルギーを取り込む(Agriculture accelerated human genome evolution to capture energy from starchy foods)
2024-09-04 カリフォルニア大学バークレー校(UCB) UCバークレーの研究によると、過去12,000年間で人間のデンプン消化能力が大幅に向上し、アミラーゼを生成する遺伝子のコピー数が平均で8から11に増加しました。この遺伝子の増加...