医療・健康 味覚・代謝・腸機能を制御する分子スイッチを発見(Hidden molecular switch controls taste, metabolism and gut function)
2026-01-07 ノースウェスタン大学米国ノースウェスタン大学の研究チームは、**味覚・代謝・腸機能を同時に制御する「隠れた分子スイッチ」**の存在を明らかにした。この分子機構は、腸内や味覚細胞でのシグナル伝達を切り替え、栄養の感知から...
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