フラビン依存性モノオキシゲナーゼ

ブルーチーズの魅力は悪臭だけではない(There’s more to blue cheese than just the stench)

2024-06-18 バージニア工科大学(VirginiaTech)バージニア工科大学の研究者は、ブルーチーズに含まれる有益な化合物を効率的に合成する新しい方法を発見しました。この方法は、有害な化学物質を使用せずに合成を行うもので、従来の方...

2024-06-21

有機化学・薬学