医療・健康 噛み応えのある食肉加工品摂取が高齢期の口腔機能改善に有効である可能性が明らかに
2025-12-24 北海道大学,北海道大学病院,日本ハム株式会社北海道大学大学院歯学研究院と日本ハムは、口腔機能低下を認める高齢者35名を対象に、噛み応えのある食肉加工品(シャウエッセン)を3か月間摂取する介入試験(パイロット研究)を実施...
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