医療・健康 高価なヒト由来酵素が微生物酵素で代替可能に 新しい機能性食品の開発や人、動物の医薬への応用に期待2020-02-27 国際農林水産業研究センター(国際農研),株式会社ペプチド研究所 ポイント ヒトの血圧調節に関わる酵素と類似の作用を示す微生物酵素「B38-CAP」を同定し、大量生産に... 2020-02-27 医療・健康有機化学・薬学生物化学工学