有機化学・薬学 昆虫タンパク質が肥満マウスの体重増加を遅らせ、健康状態を高める(Study: Insect protein slows weight gain, boosts health status in obese mice)
2023-07-26 イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校◆イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の新しい研究によると、ミールワームを高脂肪食の代替タンパク質源として使用することで、マウスの体重増加を遅らせ、免疫応答を改善し、炎症を減少させ、...