卵白

2025-09-04 ノースカロライナ州立大学(NCState)ノースカロライナ州立大学の研究で、食事中のたんぱく質は「動物性は消化がよく、植物性は悪い」と単純に分けられないことが示された。マウスに卵白や玄米など7種類のたんぱく質を1週間与...