医療・健康 同じ食事内容でも吸収されるエネルギーは異なる？ ～食事や健康状態で変わる「消化可能エネルギー」の最新レビュー～
2026-03-02 医薬基盤・健康・栄養研究所国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所と東北大学大学院医学系研究科の研究グループは、過去50年のヒト研究23件を系統的にレビューし、食品から摂取したエネルギーのうち体内で実際に利用される「...
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