医療・健康 血中脂肪プロフィールから、バターを高品質の植物油に置き換えることの健康上の利点が確認される(Blood fat profiles confirm health benefits of replacing butter with high-quality plant oils)
2024-07-11 チャルマース工科大学 チャルマース工科大学の研究により、植物性不飽和脂肪が豊富な地中海食が健康に良い影響を与えることがさらに確実になった。WHOもこの食事の重要性を強調している。この研究は、脂質測定法「リピドミクス」を...