世界中で数十億人が、人間の健康に不可欠な微量栄養素を不十分なレベルで摂取している(Billions worldwide consume inadequate levels of micronutrients critical to human health)
2024-08-29 カリフォルニア大学サンタバーバラ校(UCSB) 新しい研究によると、世界人口の半数以上が健康に欠かせない15種類の必須微量栄養素を十分に摂取できていません。特に、カルシウム、ヨウ素、ビタミンE、鉄の摂取不足が顕著で、妊...