医療・健康 投稿 高齢期の身体的フレイルと過去の欠食習慣(1日2食以下)との関連についての調査研究 ～中年期(45から64歳)に欠食習慣のある人は、高齢期に身体的フレイルになりやすいことなどが示唆された～
2025-10-15 長寿医療研究センターWeb要約 の発言:国立長寿医療研究センターの追跡研究により、中年期(45～64歳)に1日2食以下の欠食習慣がある人は、高齢期に身体的フレイル(虚弱)になるリスクが高いことが示された。約3,000人...
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医療・健康 
医療・健康 科学者が腸内細菌の食習慣を模倣して一般的な胃腸疾患を解明(Yale scientists imitate a bacterium’s eating habits to unravel a common stomach bug)
2025-03-10 イェール大学イェール大学の研究チームは、胃に生息するヘリコバクター・ピロリ(H. pylori)の栄養摂取メカニズムを解明するため、新たな培養技術を開発した。H. pyloriは一部の人で消化性潰瘍や胃がんの原因となる...
医療・健康 高齢者向け調理食品における懐かしさと快適さに注目した新しい研究(New study looks at nostalgia, comfort in food preparation for older adults)
2025-02-11 ワシントン州立大学(WSU)ワシントン州立大学の研究者たちは、高齢者が食事の準備において「懐かしさ」を感じることが、食事体験の向上や栄養摂取の改善に寄与する可能性を探求しました。この研究では、参加者が過去の思い出と結び...