生物環境工学 特定の菌類が水を凍らせる能力を持つことを発見（Fantastic fungi found with ability to freeze water）
2026-03-11 バージニア工科大学（Virginia Tech）米バージニア工科大学（Virginia Tech）の研究チームは、水を凍らせる能力を持つ新しい「氷核形成タンパク質」を産生する菌類を発見した。これまで氷核形成は主に細菌で...
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