減塩対策

2025-06-29 東京大学東京大学の研究グループは、日本人2,757人・計63,239食のデータを用い、リアルタイム記録「生態学的瞬間評価」により、食塩摂取量が多くなる食事の特徴を明らかにした。塩分が多い傾向にあるのは、昼食・夕食、非勤...