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有機化学・薬学 Heroタンパク質の発見とその驚くべき機能～[へろへろ]したタンパク質は[ヒーロー]のように働く
2020-03-13 東京大学 発表者: 坪山 幸太郎(東京大学定量生命科学研究所 学振特別研究員) 泊 幸秀(東京大学定量生命科学研究所 教授) 発表のポイント: ◆タンパク質は一般に熱をかけると固まる性質を持ちますが、加熱しても固...
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