菌体外多糖EPS摂取

乳酸菌が作る菌体外多糖による腸内環境改善と肥満抑制～新世代ポストバイオティクス成分EPSの機能性とシンバイオティクス乳酸菌～

2023-01-18 京都大学木村郁夫生命科学研究科教授(東京農工大学特任教授)、宮本潤基東京農工大学テニュアトラック准教授、清水秀憲 Noster株式会社研究グループ長(京都大学生命科学研究科受託研究員)らの研究グループは、漬物やキム...

2023-01-19

有機化学・薬学