血漿代謝物

血漿代謝物が食事評価の新たな指標に(Metabolites in Blood Plasma Offer New Insights for Measuring Diet)

2025-04-30 ニューヨーク大学(NYU)ニューヨーク大学の研究チームは、血漿中の代謝物を用いて食事内容を客観的に評価する手法を開発した。研究では、植物性食品を中心とする「ポートフォリオ・ダイエット」を実践した被験者の血液から、特定の...

2025-05-01

医療・健康