食に関するリテラシー

2025-03-30 東京大学​東京大学大学院医学系研究科の研究チームは、20～69歳の日本人1,055人を対象に、食に関するリテラシーと動機づけが食事の質および肥満に与える影響を調査しました。​その結果、食事の質の向上には「調理技術」「健...