食品安全保障

極低温顕微鏡が食料安全保障を強化する可能性を発見 (How cryogenic microscopy could help strengthen food security)

2025-01-15 スイス連邦工科大学ローザンヌ校 (EPFL)EPFLとローザンヌ大学の研究チームは、CryoNanoSIMS技術を用いて、植物が塩ストレスに対処する仕組みを詳細に解明しました。研究では、「SOS1」という遺伝子が、塩ス...

2025-01-16

生物化学工学