医療・健康 食物繊維グアーガムによる腸内細菌叢の代謝と腸管免疫活性の変化が大腸炎症への感受性を高める(Refined dietary fiber may increase risk for inflammatory bowel disease)
2024-09-09 ペンシルベニア州立大学(PennState)ペンシルベニア州立大学の研究によると、加工食品に含まれる精製食物繊維、特にグアーガムが腸内細菌叢を変化させ、炎症性腸疾患(IBD)のリスクを高める可能性があることがマウスを使...