医療・健康 甘味・うま味・苦味物質の認識に必要なATPチャネルの構造可視化に成功 2020-07-18 東京大学 出村 奏恵(生物科学専攻 博士課程1年) 草木迫 司(生物科学専攻 助教) 志甫谷 渉(生物科学専攻 特任助教) 平泉 将浩(生物科学専攻 博士課程2年/田辺三菱製薬株式会社創薬本部 創薬基盤研究所 研究員)... 2020-07-18 医療・健康生物化学工学