Exiguobacterium sp. oki7

海洋細菌由来希少カロテノイドが抗酸化作用や抗炎症効果を示すことを発見～C30カロテノイドの機能性食品素材などの応用に向けた研究進展に期待～

2025-07-23 北海道大学北海道大学水産科学研究院の高谷直己助教らは、沖縄・瀬長島産海藻由来の海洋細菌 Exiguobacterium sp. oki7株から、希少なC30カロテノイド配糖体エステルを同定し、抗酸化および抗炎症活性を発...

2025-07-23

有機化学・薬学