生物化学工学 アミノ酸システインが高濃度で細胞に毒性を示す理由を解明（Scientists discover why high levels of the amino acid cysteine are toxic to cells）
2026-09-18 ロックフェラー大学ロックフェラー大学の研究チームは、アミノ酸の一種であるシステインが、条件によっては細胞に必須の抗酸化物質グルタチオンを「毒」に変える新たな代謝機構を明らかにした。研究では、システインが過剰になると細胞...
グルタチオン
生物化学工学 
生物化学工学 酵母が放出するグルタチオンが微生物の相互作用を支える －栄養源となることに加え、細胞の形と増殖方向の維持にも関与－
2026-09-14 理化学研究所,東京大学,広島大学分裂酵母が細胞外へ放出するグルタチオン（GSH）が、周囲の遺伝子破壊株の生育を支える「細胞間相互作用」の役割を持つことを、理化学研究所・東京大学・広島大学などの共同研究グループが明らかに...
生物化学工学 抗酸化物質グルタチオンがタンパク質折りたたみに重要な役割を果たすことを発見（Glutathione plays key role in proper protein folding）
2026-04-17 ロックフェラー大学米国のRockefeller Universityの研究は、抗酸化物質グルタチオンがタンパク質機能を制御する新たな仕組みを解明した。従来は細胞の酸化ストレス防御に関与するとされてきたが、本研究では特定...
医療・健康 三次リンパ組織における代謝微小環境の解明～グルタチオンが鍵となる免疫代謝制御機構～
2025-08-21 京都⼤学京都大学の柳田素子教授、杉浦悠毅特定准教授、荒井宏之研究生らの研究グループは、腎臓に形成される三次リンパ組織(TLS)の代謝環境を解析し、グルタチオンがTLS形成に必須であることを明らかにしました。イメージング...
生物化学工学 ミトコンドリア抗酸化物質が乳がんの転移を促進(Mitochondrial antioxidant found to drive breast cancer metastasis)
2025-08-15 ロックフェラー大学ロックフェラー大学Birsoy研究室が実施した研究によると、乳がん細胞が肺などへ転移する過程で、ミトコンドリア内にグルタチオン(GSH)が蓄積することが確認されました。この蓄積は、ミトコンドリアGSH...
生物化学工学 栄養素の体内移動の可視化でがん治療戦略を最適化(Mapping how nutrients move through the body to treat cancer)
2025-06-11 ロックフェラー大学ロックフェラー大学の研究で、栄養素が体内の細胞に取り込まれる経路を網羅的にマッピング。特にがん細胞はアスパラギンやグルタチオンの輸送を強化し、成長や転移に関与することが判明しました。輸送体を標的とする...
生物化学工学 新たな植物の硫黄分配メカニズムを発見～作物のストレス耐性強化にも期待～
2022-07-29 東京農工大学国立大学法人東京農工大学大学院連合農学研究科の伊藤岳洋(博士後期課程1年)、農学研究院の大津直子教授、国立研究開発法人理化学研究所(理研)環境資源科学研究センターの平井優美チームリーダーらをはじめとする国際...