生物化学工学 発達段階に応じたリグナン代謝制御機構を解明 ―ゴマは発芽時に代謝ネットワークを組み替える― 2026-06-10 サントリー生命科学財団公益財団法人サントリー生命科学財団（SUNBOR）を中心とする共同研究グループは、ゴマが発芽時に主要リグナン成分であるセサミンを水溶性配糖体へ変換する代謝制御機構を解明した。研究では、発芽期に特異... 2026-06-10 生物化学工学
医療・健康 セサミンの抗炎症効果に関わる分子的作用機構を世界で初めて解明 2020-02-20 慶應義塾大学,日本医療研究開発機構慶應義塾大学医学部医化学教室の加部泰明准教授と末松誠客員教授らのグループは、東京医科大学の半田宏特任教授らとともに、独自の薬剤受容体探索技術を駆使することにより、セサミン代謝物の... 2020-02-21 医療・健康有機化学・薬学生物化学工学
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