人工甘味料スクラロース

一般的な甘味料に含まれる化学物質がDNAを損傷させる(Chemical Found in Common Sweetener Damages DNA)

2023-03-31 ノースカロライナ州立大学(NCState) ◆最新の研究によると、広く使用されている人工甘味料であるスクラロースは、消化過程で生成される化学物質がDNAを損傷する可能性があることがわかった。この化学物質は甘味料自体に微...

2023-06-01

有機化学・薬学

人工甘味料が病気に対する免疫反応を鈍らせる可能性があることをマウスで確認(Artificial sweetener could dampen immune response to disease in mice)

2023-04-12 スウォンジー大学マウスを用いた実験で、人工甘味料であるスクラロースが、免疫システムの重要な構成要素であるT細胞の活性化を低下させることが判明した。この効果が人間でも同様にある場合、自己免疫疾患を患う患者の不適切なT...

2023-04-19

有機化学・薬学