医療・健康 腸内細菌は食用油に含まれる多価不飽和脂肪酸を代謝することにより宿主の肥満を防ぐことを解明
2019-09-05 東京農工大学,日本医療研究開発機構国立大学法人東京農工大学大学院農学研究院応用生命化学部門の教授 木村郁夫らの研究グループは、腸内細菌が代謝により食用油中の多価不飽和脂肪酸（注1）を10-hydroxy-cis-1...
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生物化学工学 活性酸素を除去する新型酵素を昆虫から発見
2019-02-19 国立遺伝学研究所Comparative analysis of seven types of superoxide dismutases for their ability to respond to oxidativ...
生物化学工学 母乳が赤ちゃんの腸内細菌叢を制御する機構の解明～過酸化水素が乳酸菌を増やす！？～
2018-11-16 東京農工大学,東北大学,理化学研究所国立大学法人東京農工大学大学院農学研究院動物生命科学部門・永岡謙太郎准教授らの研究グループはマウスを用いた実験により、母乳中のアミノ酸代謝から産生される過酸化水素が乳子の腸内細菌叢（...