生物化学工学 菌類が糖によってトウヒの防御機構を無力化(Fungi neutralize spruce defense mechanisms with sugar) 2026-09-16 マックス・プランク研究所マックス・プランク陸域微生物学研究所などの研究者は、菌類がトウヒの防御機構を糖を利用して無力化する仕組みを明らかにした。トウヒは病原性菌類などに対抗するため、樹皮や樹脂に含まれるフェノール性化合... 2026-09-17 生物化学工学