生物化学工学 菌類がステロールにアミノ酸を付ける仕組みを解明~ tRNAを使って脂質を修飾する酵素ErdSの構造と働きを解明~ 2026-05-28 東京大学東京大学とフランス・ストラスブール大学などの国際共同研究チームは、真菌の細胞膜主要成分であるエルゴステロールにアスパラギン酸を付加する酵素「ErdS」の立体構造と作用機構を解明した。クライオ電子顕微鏡解析により... 2026-05-29 生物化学工学