生物化学工学 ビール酵母から人工肉の構造素材を生成する新技術(From pint to plate: scientists brew up a new way to grow meat)
2026-01-05 ユニバーシティ・カレッジ・ロンドン(UCL)ロンドン大学ユニバーシティ・カレッジ(UCL)の研究チームは、ビール醸造の副産物である酵母を利用して、培養肉(ラボで育てる肉)のための食用スキャフォールド(細胞の足場)を生成...
生物化学工学
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生物化学工学 圧縮的な細胞環境をつくる細胞外基質の新機能～ZPDタンパク質の「雲」によるナノ加工～
2026-01-05 理化学研究所,科学技術振興機構理化学研究所とJSTの研究チームは、昆虫の細胞外基質が細胞に圧縮力を与える「圧縮的な細胞環境」を作り出し、その力学作用によってクチクラ表面のナノ構造(嗅覚毛のナノポア)が加工されることを発...
世界初、酸素に耐える乳酸菌が「脳の健康成分」プラズマローゲンを生産～プラズマローゲンは細菌進化とストレス耐性に関与。酸素下での生産に成功し、認知症対策や発酵食品応用に期待～
2025-12-26 九州大学九州大学大学院農学研究院の土居克実教授らは、これまで酸素を嫌う嫌気性細菌にしか存在しないと考えられてきた「プラズマローゲン」を、酸素下でも生育可能な乳酸菌などの通性嫌気性菌が生産できることを世界で初めて証明した...
生物化学工学 細胞がタンパク質レベルを維持する仕組みを解明(How cells balance their protein levels)
2025-12-23 スイス連邦工科大学ローザンヌ校(EPFL)EPFLの研究チームは、細胞内でタンパク質量を安定的に維持する仕組みを明らかにした。すべての細胞はタンパク質を合成し同時に分解・再利用する必要があり、この「生産と除去のバランス...
生物化学工学 働く酵素の姿をミリ秒で捉える～SACLAが拓く新しい時分割タンパク質構造決定法の可能性～
2025-12-19 大阪医科薬科大学,大阪大学,東北大学,龍谷大学,大阪公立大学,量子科学技術研究開発機構,神戸大学,理化学研究所,高輝度光科学研究センター,京都大学,兵庫県立大学大阪医科薬科大学、大阪大学などの研究グループは、X線自由電...
生物化学工学 タンパク質合成装置の適者生存～翻訳の遅いリボソームが衝突依存的に分解される仕組みの発見～
2025-12-16 東京大学東京大学医科学研究所の研究チームは、翻訳速度の違いによって生じるリボソーム同士の衝突が、翻訳の遅いリボソームを選択的に分解へ導く新たな品質管理機構を発見しました。出芽酵母を用いた解析により、翻訳伸長中に速度差で...
生物化学工学 二酸化炭素から原材料を生成する新技術(Raw materials from CO₂)
2025-12-11 マックス・プランク研究所マックス・プランク地球微生物学研究所の研究チームは、二酸化炭素(CO₂)を原料として有用な化学品・材料に変換するための合成代謝経路を開発した。CO₂ は温室効果ガスとして問題視される一方、燃料・...
生物化学工学 細胞チャネルの構造変化メカニズムを発見し、精密医薬の新標的を提示(Shape-shifting cell channel reveals new target for precision drugs)
2025-12-11 ノースウェスタン大学2025年12月、ノースウェスタン大学の研究チームは、細胞膜上の分子輸送ゲート「pannexin-1(PANX1)チャネル」が、アイリスのように拡張・収縮する“形状変化機構”を持つことを解明した。こ...
生物化学工学 血液中の微粒子が「腎臓病」と「心血管病」の将来のリスクを予言する～細胞外小胞内マイクロRNAの解析により慢性腎臓病と合併症リスクを高精度に予測する新技術を開発～
2025-12-11 東京科学大学東京科学大学らの研究チームは、血液中の小型細胞外小胞(EV)に含まれるマイクロRNAを網羅解析し、慢性腎臓病(CKD)および心血管合併症の将来リスクを高精度に予測する新技術を開発した。CKD患者のEV内で不...
生物化学工学 タンパク質「ダイナミン」が細胞膜をしぼって切り離す動作原理をシミュレーションで解明
2025-12-10 分子科学研究所分子科学研究所・岡崎圭一准教授らは、細胞内で小胞形成に働くタンパク質「ダイナミン」が、GTP加水分解の過程でどのように膜をしぼり切断するのかを、粗視化分子動力学シミュレーションにより解明した。従来はダイナ...
生物化学工学 3Dプリントで血管新生用の足場構造を開発(3D-Printed Scaffolds for New Blood Vessels)
2025-12-09 ウースター工科大学(WPI)WPI の研究チームは、3Dプリント技術を用いて新しい血管形成を促す生体足場(スキャフォールド)を開発した。従来の人工血管は生体適合性や長期安定性に課題があったが、今回の足場は微細チャネル構...
生物化学工学 細胞表面の突起がちぎれて生じる細胞外小胞はたんぱく質を高効率に送達していた ～遺伝子編集酵素も機能的に輸送可能に～ 老化やがんの研究を促進する発見に期待
2025-12-08 奈良先端科学技術大学院大学,科学技術振興機構奈良先端科学技術大学院大学と国内外の共同研究グループは、細胞突起(フィロポディア)がちぎれて生じる「突起由来細胞外小胞(EV)」が、従来のエンドソーム由来EVよりもはるかに高...