多糖類

2026-05-22 弘前大学弘前大学、琉球大学、キリンホールディングス、YoKa食品科学研究所の共同研究グループは、青森県が国内最大産地であるカシスに含まれる特定多糖類に免疫賦活作用があることを明らかにした。研究では、カシス果汁から抽出・...