医療・健康 超加工食品の摂取量と食に関する知識や技術、価値観、行動特性との関連～日本人成人を対象とした質問票調査～
2023-12-11 東京大学発表のポイント◆18～80 歳の日本人成人 2232 人を対象とした全国規模の質問票調査のデータをもとに、超加工食品の摂取量と食に関する知識や技術、価値観、行動特性との関連を調査しました。◆女性では、年齢が高く...
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