医療・健康 乳酸菌由来ポストバイオティクス⾷品の摂取で ⻭ぐきの炎症が改善 −特定臨床研究・無作為化⼆重盲検試験で有効性を確認、 新たなオーラルケア習慣へ−
2026-04-21 東京科学大学東京科学大学の研究チームは、乳酸菌由来ポストバイオティクス食品の摂取が歯ぐきの炎症を改善することを臨床試験で実証した。無作為化二重盲検試験において、加熱殺菌乳酸菌「Lactiplantibacillus p...
乳酸菌
医療・健康 
生物化学工学 同じ乳酸菌でも生存状態で働きが変わる －生菌と不活化菌の違いを解明－
2026-04-20 東北大学東北大学の研究チームは、同じ乳酸菌でも生菌と不活化菌で腸細胞への作用が異なることを解明し、iScienceに発表した。マイクロ流体共培養デバイスを用いて生きた乳酸菌と腸細胞の同時培養を実現し、両者の影響を直接比...
世界初、酸素に耐える乳酸菌が「脳の健康成分」プラズマローゲンを生産～プラズマローゲンは細菌進化とストレス耐性に関与。酸素下での生産に成功し、認知症対策や発酵食品応用に期待～
2025-12-26 九州大学九州大学大学院農学研究院の土居克実教授らは、これまで酸素を嫌う嫌気性細菌にしか存在しないと考えられてきた「プラズマローゲン」を、酸素下でも生育可能な乳酸菌などの通性嫌気性菌が生産できることを世界で初めて証明した...
有機化学・薬学 クマバチから補酵素NADの合成能を欠損する 自 力では生育できない乳酸菌を発見 〜クマバチ 属に共通のコア腸内細菌群を親子間で伝播・維持する生態が判明〜
2023-07-03 東京農業大学,理化学研究所本研究成果のポイント① クマバチから、世界で初めて生命代謝に必須の補酵素NADの合成遺伝子を特異的に欠損する自力では生育できない微生物(乳酸菌)の発見・培養に成功した。② 単独の雌バチ...
細胞遺伝子工学 糖資化性が乳酸菌の生態学的ニッチの構築と遺伝子交換に影響する。
乳酸菌がもつ様々な糖を利用する能力である糖資化性が、GECsの形成に顕著に寄与することが分かった。
有機化学・薬学 岩手県二戸市の希少なウルシから分離した製品開発用微生物の提供
2018/12/03 製品評価技術基盤機構公表日平成30年12月3日本件の概要報道発表資料発表日：平成30年12月3日(月) タイトル：岩手県二戸(にのへ)市の希少なウルシから分離した製品開発用微生物の提供 発表者名：独立行政法人製品評価...
生物化学工学 加齢による腸の炎症や網膜神経節細胞死が抑制されることを見いだしました
2018/11/28 国立長寿医療センター,KIRIN株式会社加齢に伴い様々な臓器において炎症が誘導され、蓄積されること、また一方では乳酸菌のようなプロバイオティクスによってこうした慢性の炎症が緩和されることは、これまでに様々な研究グルー...