食育

幼少期の食生活が思春期の脳発達を左右する可能性を示唆 (Early Diet May Shape How the Teenage Brain Develops, Swansea Review Finds) 医療・健康

幼少期の食生活が思春期の脳発達を左右する可能性を示唆 (Early Diet May Shape How the Teenage Brain Develops, Swansea Review Finds)

2026-06-05 スウォンジー大学スウォンジー大学の研究チームは、幼少期の食生活が思春期の脳発達や認知機能に与える長期的影響について、既存研究を整理したレビューを発表した。レビューでは、乳幼児期から児童期にかけての栄養状態が、神経回路の...
食品を使った教育が幼児の科学理解を向上(Teaching with Food Boosts Preschoolers’ Science Knowledge and Vocabulary) 教育

食品を使った教育が幼児の科学理解を向上(Teaching with Food Boosts Preschoolers’ Science Knowledge and Vocabulary)

2026-05-18 ノースカロライナ州立大学(NCState)米国のノースカロライナ州立大学の研究チームは、食べ物を活用した教育活動が就学前児童の学習意欲や認知発達を促進する可能性を示した。研究では、幼児教育プログラムに食品を題材とした体...
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