生物化学工学 世界初、代謝の謎「メタボロン」の部分構造と機能を解明 ―酵素を正しく導く新原理「GATEメカニズム」― 2026-06-16 東北大学東北大学を中心とする研究グループは、植物代謝において重要な役割を果たす酵素複合体「メタボロン」の部分構造と機能を世界で初めて原子レベルで解明した。メタボロンは複数の酵素が緩やかに集合して形成される代謝装置で、そ... 2026-06-16 生物化学工学