ジェオスミン

ショウジョウバエに学んでカビ臭を測る！ ―昆虫嗅覚受容体センサ細胞を用いた現場検査技術の開発―

2026-04-28 東京大学東京大学の研究グループは、昆虫の嗅覚受容体を利用したカビ臭検知技術を開発した。キイロショウジョウバエの受容体Or56aと蛍光タンパク質を培養細胞に導入し、ジェオスミンに応答して蛍光強度が変化する「センサ細胞」を...

2026-04-30

生物化学工学