医療・健康 幼児の食事調査のための質問票BDHQ3y ――8日間食事記録との比較により、BDHQ3yの妥当性を全国規模で検証――
2026-10-09 東京大学東京大学大学院医学系研究科の研究グループは、3～6歳の幼児の食事摂取量を簡便に評価する質問票「BDHQ3y」の妥当性を、全国規模の調査で検証した。幼児期は成長と発達に重要な時期だが、保育園や幼稚園で食事をする子...
栄養疫学
医療・健康 
医療・健康 産後の腸内αディフェンシン量は母親の良好な気分と関係～妊娠中の食事に着目した、周産期メンタルヘルスの新たなセルフケアの可能性～
2026-10-13 北海道大学,森永乳業株式会社,岩見沢市北海道大学、森永乳業株式会社、岩見沢市などの研究グループは、妊娠中の食事と産後の腸内環境、母親の気分状態との関連を調査した。北海道岩見沢市の母親48名を対象に、妊娠中期から産後1か...
医療・健康 現代の食生活を踏まえた食品摂取多様性指標の検討 ―全粒穀物を取り入れた指標と栄養素摂取との関連を幅広い世代の女性で確認―
2026-06-11 東京大学東京大学と味の素株式会社の研究グループは、日本で広く利用されてきた食品摂取多様性指標DVS（Dietary Variety Score）を現代の食生活に合わせて改良し、「油脂類」を「全粒穀物」に置き換えた新指標...
医療・健康 遺伝的リスク群において高い肉摂取が認知症リスク低下と関連（High meat consumption linked to lower dementia risk in genetic risk group）
2026-03-19 カロリンスカ研究所（KI）カロリンスカ研究所（Karolinska Institutet）の研究によると、遺伝的に認知症リスクが高い人において、肉類の摂取量が多いほど認知症発症リスクが低い可能性が示された。大規模データ...
医療・健康 超加工食品を食べる未就学児は、幼少期に行動上の問題を経験する可能性が高くなる(Preschoolers who eat ultra-processed foods more likely to experience behavioural challenges in childhood: Study)
2026-03-11 トロント大学（U of T）カナダのトロント大学の研究チームは、未就学児における超加工食品の摂取量と行動上の問題との関連を調査した。研究では幼児の食事内容と行動データを分析した結果、超加工食品を多く摂取する子どもほど注...