生物化学工学 軟骨魚類の苦味受容体遺伝子を発見 ～脊椎動物の苦味感覚の起源に迫る～
2024-04-09 国立遺伝学研究所 ※研究に使用した軟骨魚類(イヌザメとアカエイ) 明治大学 研究知財・戦略機構研究員(日本学術振興会特別研究員PD) 糸井川壮大、農学部特任講師 戸田安香、同教授 石丸喜朗、情報・システム研究機構 国立...
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